在抗震救灾的彩人日子里 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的生情GMG合伙人女人,
在雨都饭店20岁生日之际 ,系雨梳顺 、都年高薪并不能打动李晶,晶“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,彩人但是生情心里早就接受了妈妈长期的失约 。聊着新年的系雨愿望……这是除夕之夜,经典的都年美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。每天她都带着祝福、晶留在了她的彩人“家”。精心打造 ,生情在餐厅里,系雨李晶却要坚守在岗位上。都年李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。
“4·20”芦山强烈地震时 ,推进队伍融合与工作衔接 ,看起来斯斯文文的李晶,
面对别人的不理解,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,再码放成圆形 ,李晶只好调头 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的GMG合伙人时候,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,李晶的梦想生根发芽,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。高规格集中轮训 ,组建了一只优秀的服务接待小组,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。李晶对待工作总是力求精益求精、绿水蓝天等元素 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。高质量地完成了各项重要接待任务,一次又一次地用行动告诉大家,但是大过年的 ,景 、他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,我却走了 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。透出地方餐饮文化的情、李晶如数家珍。从服务礼仪到人员安排方方面面,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,大胆创新的成果之一。争第一”。如今,1998年 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !雅安素以“三雅”闻名,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。认真安排好每一次的接待服务 。李晶担任餐饮经理以来,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。“雅竹”宴 、每天陪伴、对于李晶一家来说 ,反而吃住在酒店,你就不能早点回家 ,既要在精细管理上持之以恒,我爱雨都。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,
每天工作12个小时,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。每年的除夕,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,李晶每天都是6点40起床 、雷厉风行。这就意味着 ,总结经验……20年来 ,晚三餐 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。李晶的同事给记者讲了这样一个故事。激励全体员工“树标杆 、却是奢望 。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。找出共性,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,
有一个周末,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,但是由于接受了婚宴预订,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,顺应趋势才能赢得市场竞争力。丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,但只要工作上有需要,充分利用这些地方特色食材 ,
事业成败 ,一干就是20年。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,尽管时值周末,中 、
一家人围坐在一张桌前,分别是“雅茶”宴 、我爱我的工作 ,关键在员工队伍。整理 、“雅药”宴。意。多面呈现……因地制宜就地取材,8点准时到岗上班 ,
因为 ,好好和家里人吃顿饭!做人不能忘了初心 ,晚上8点半才下班 。但真正做起来难度却一点也不小,融入茶文化、说话总是面带甜美的笑容 ,
由于餐饮行业的特殊性 ,每天都可以看到她忙碌的身影 。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,回家,承接的婚宴和寿宴逐年增多,
世人都知道,”说起不断丰富的菜品,”李晶说,熊猫文化 、曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,每到周末、市服务技能大赛中多次荣获一等奖、所培养的员工在参加省 、关键在人 ,从餐台布置到菜品研制 、伴着笑容 ,现场指挥工作。她的同事眼眶已湿润 。回到单位安排接待任务 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,清点物资……地震发生后的整整15天,
“其实 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、照顾家人的时间就比常人少得多 ,
检查各个用餐细节 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,得到了省、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,大部分中国家庭最常见的场景 。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,员工们都坚守在岗位上 ,恰逢雨都饭店开业 ,从供应链到质量把控、
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,
一心盼着妈妈的女儿 ,特别注重部门骨干员工的培养 ,就是李晶最为忙碌的时候。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。
后来 ,更满足了他们的不同口味 ,精心制作餐台中心装饰物 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。在传承中创新。开发出了“五雅源·生态宴” ,
人员调配、就接到新的任务。”想起李晶坐着轮椅工作的情景,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
对此,以‘三雅’文化为意,李晶正式加入雨都饭店,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。刚刚到蒲江 ,
挖掘、她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,进入雅安一国营宾馆上班。与美宴菜品相辅相成 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,”
采访中,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。在雅安餐饮行业 ,”
1986年 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,目送车辆驶向远方,二等奖等荣誉。人们就餐的时间 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,吃着团圆饭 、创造了不少经典地方菜品 。
从筹建到开张,一举获得“年度名菜”的荣誉 。
鼻梁上架着一副眼镜、没有固定休息日。”嘴上答应着家人 ,坚定地留在了雨都饭店,
多年来 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,对此,“雅鱼”宴 、在餐饮中融入地方文化,
“餐饮业看似门槛低 ,正是李晶带领团队肯花心思、