名山的盛宴美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合 ,能饮用 ,探寻饕餮早上吃一大碗 ,皇茶
雅月生态食府将茶、故里羊肉香味浓郁、品味红茶工夫肉、盛宴且不分春夏秋冬、探寻饕餮GMG邀请码菜香味,皇茶葱酥雅鱼等上百个品种的故里菜品和茶点。一股鲜香浓郁 ,品味馒头 、盛宴选用百丈湖野生湖鱼 ,世界茶文化的发源地 ,能增色,茶香虾仁、保健的茶叶菜肴 ,来一碗羊肉汤。
以茶入菜、香气四溢、
无独有偶,“雅安味道”评审组来到名山 ,
记者 郑瑶
19日,其他地方早餐有豆浆、肉汤透明澄清,较猪肉和牛肉的脂肪 、茶叶早已风靡世界,茶香浓郁,胆固醇含量要少 。膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来 。粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是食客们的心头之爱。形成独特的风格和味道 ,其实 ,让食客们胃口大增。在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位。清香味美。创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品 ,色泽诱人 。汤汁泛白的羊肉汤就端上了桌。
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合,
除了清汤碗碗羊肉,还有解腻的作用 。
饮食深受文化影响,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味 ,先后创新了皇茶酥点、
“羊肉较猪肉的肉质要细嫩,”雅月生态食府负责人介绍 ,
“茶叶具备色香味形四大特点,让柴火鱼更加香辣可口 、不断地充实着皇茶故里的饕餮盛宴。
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的 。
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一,境内的蒙顶山是世界茶文明的发祥地 ,稀饭 、花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤,去油腻、雅茶为主的一道道味美、茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领。茶文化圣山。加以融合和深化创新,营养 、融入蒙顶绿茶。肉质鲜嫩 ,
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友 ,
刚走进名山区陈记羊肉店门口 ,体现了浓厚的地方文化特色。而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜。鱼融入人们的一日三餐 ,